Lo que toca a la mesa hay mil primores.
Tendrán sus cuatro platos los señores,
porque no quiero ser corto ni franco.
Los jueves y domingos manjar blanco,
torreznos, jigotico, alguna polla,
plato de yerbas, reverenda olla,
postres y bendición. En el tinelo,
para que no me llamen mayorduelo,
mucho nabo gallego y alguna vaca;
y ojo a la olla, que uno destos saca
un nabo ardiendo y se lo traga vivo.
Irán por aceitunas a un olivo.
Los viernes lentejillas con truchuela;
los sábados, que es día de cazuela,
habrá brava bazofia y mojatoria
y asadura de vaca en pepitoria;
y tal vez una panza con sus sesos,
y un diluvio de palos y huesos.
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